紅蔥價格暴漲擴種需謹慎
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shucai1.com
2020-02-25
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摘要：近期在在呼和浩特市大連鎖超市，紅皮大蔥（俗稱紅蔥）的掛牌售價均在3—4元/斤，出現暴漲，“向前蔥”再現。據超市店員介紹，“春節前后，紅蔥價格出現暴漲，今年價格是近幾年價格最高的一年，比去年同期1.5元/斤的零售價高出一倍多?！边B年價格平穩的紅蔥為什么會出現價格暴漲？為了一探究竟，記者來到南郊蔬菜批發市場。受疫情影響，市場相對冷清，但各類菜品供應齊全。在南郊批發市場，紅蔥的批發價格都在2.2—2.8
近期在在呼和浩特市大連鎖超市，紅皮大蔥（俗稱紅蔥）的掛牌售價均在3—4元/斤，出現暴漲，“向前蔥”再現。據超市店員介紹，“春節前后，紅蔥價格出現暴漲，今年價格是近幾年價格最高的一年，比去年同期1.5元/斤的零售價高出一倍多?！?br />
連年價格平穩的紅蔥為什么會出現價格暴漲？為了一探究竟，記者來到南郊蔬菜批發市場。受疫情影響，市場相對冷清，但各類菜品供應齊全。在南郊批發市場，紅蔥的批發價格都在2.2—2.8元/斤，在問及紅蔥價格時，各批發商戶都表示今年比去年貴一倍，一位張姓批發商從事紅蔥批發已經有十五年，他說：“在年前，我分析紅蔥價格就要漲，已經連續三年紅蔥價格低迷，很多農戶都放棄種植，業界有紅蔥4年一個周期說法，12春節前后年貴，2016年春節前后貴，今年2020年，剛好四年，所以也就現在就貴，這是四年周期的兌現”。
通過與多位批發商探討分析，造成今年價格上漲的原因可以歸納為以下幾點：一是種植面積減少；二是去年氣候異常，高品質的紅蔥相對較少；三是疫情影響，運輸受阻；四是一些種植大戶和合作社今年要擴大種植，留部分成品蔥當蔥栽子。
為了探明產地供銷情況，記者跟隨批發商來到鄂爾多斯紅蔥產地。目前，當地供應市場的有一部分是去年存儲的紅蔥，有一部分是新挖的新蔥，大約有150畝，地消以后，市場將供應充足。目前庫存好蔥相對缺貨，本村有十萬多斤次品蔥，已經不能走市場，只能當蔥栽子。農戶喬先生去年種了十畝紅蔥，去年秋季挖了五畝，存至臘月出售，每斤售價1.5，剩余五畝現在挖，新蔥售價2元/斤。光種蔥一項就收入4萬余元。喬先生介紹，他今年計劃種二十畝，今年種蔥政府有項目，還給補助。通過采訪村支書得知，村上去年成立集體聯合社，通過農民自主上報，今年申報了兩千余畝的紅蔥種植項目，每畝補助160元。去年本村種植1000畝左右，今年要達到2500畝。
據這位張姓收蔥老板介紹，他粗略估計內蒙古全區今年紅蔥面積增加50%以上。一方面是政府精準扶貧政策，村村成立集體合作社，很多村申報種植紅蔥項目，另一方面是紅蔥當前價格高，刺激農民擴大種植。還有一個原因是前幾年農民非法開墾的林地，今年造林后允許農民在樹行子種植農作物，部分農民自發在林地套種耐旱相對好管理的紅蔥。今年不僅內蒙紅蔥面積增加，根據他和同行了解，甘肅，陜北，寧夏這些紅蔥產區種植面積將都會有增加，現在蔥貴，必會帶動一部分農戶加入到種蔥行業。正當市民為暴漲的紅蔥感嘆“菜貴傷民”時，張老板卻擔心今年秋季“蔥賤傷農”?！笆卟说谝荒曩F，第二年必臭。相對其他大路蔬菜，紅蔥本身市場體量小，如果種的太多，肯定會滯銷，今年這紅蔥生意也不好做。與其冒險種紅蔥，還不如鼓勵農民多種一點去年滯銷的辣椒、蘿卜、西瓜等農作物，這些農產品今年價格肯定會好?！?br />
這幾年蔬菜價格暴漲、滯銷屢見報道，“菜貴傷民，菜賤傷農”，如何使市場供銷平衡，即讓市民吃得起，又讓農民有錢賺，這才是一個健康的市場。這需要政府、農民等市場參與者互通信息，分析市場，做好市場供需平衡的踐行者，別再重蹈暴漲暴跌覆轍。
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